第七十二章碾桐籽（2/2）

这些经过充分烘干的桐籽，模样与之前已大不相同。

原本黑褐色、略带光泽的外壳，因水分散失，颜色变得更深沉。

近乎黑褐色，表面那些凹凸的纹路也更加清晰深刻。

林知夏抓一把在手里，感觉轻飘飘的，互相碰撞时发出“咔啦咔啦”的干爽脆响，再没有之前那种略带韧性的感觉。

凑近闻，那股略带刺激性的桐油气味似乎被锁在了坚硬的壳内，变得更加内敛。

“娘，您看，这桐籽烘得正好，已经干透了！”

林知夏捧起一把，满意地对母亲说道。

苏慧娘擦干手走过来，捏起几颗看了看，点点头，“是干了，咱们去把后院的石臼搬过来。”

这石臼还是牛叔留下的。

整块青石雕成，臼底还沾着点陈年的米糠，石杵的木柄被磨得光滑发亮。

一看便知这石臼从前是用来碾米的。

林知夏挽起袖子，把石臼搬到院中的青石板旁，又找来个干净的木盆放在旁边。

苏慧娘手上拿着石杵紧随其后。

林知夏先往臼里舀了小半瓢桐籽，双手握住石杵的木柄。

胳膊微微发力，“砰” 的一声，石杵重重砸在桐籽上，几颗壳子应声裂开，露出里面的仁。

“咚咚咚——”

她按着节奏，一下一下地舂着，石杵撞击石臼的闷响在院子里散开。

每砸一下，就有更多壳子碎开，混着仁儿变成细小的颗粒。

不到半个时辰，额角就渗出了细密的汗珠，顺着脸颊往下滑。

但林知夏却没停，只偶尔用手背蹭一下汗。

苏慧娘看在眼里，从屋里端来碗温水放在旁边，又拿起小笤帚。

这小笤帚是用扎大扫把时剩下的边角料做成的，不好用来扫地，但是用来扫石臼还是十分方便的。

等林知夏舂得差不多了，就小心地把臼边沾着的碎料扫进去。

“慢些舂，别太急，咱们慢慢来，今日弄不完明日再弄也成。”

她说着，还伸手帮林知夏扶了扶石杵。

林知夏点点头，喝了两大口温水。

她看着石臼里被苏慧娘扫过的地方，有些没碾到的桐籽暴露出来。

林知夏重新调整了力道，石杵落下的位置更匀了。

又舂了片刻，她停下把石杵靠在臼边，伸手捻起一点碎料。

瞧着是棕褐色的粉末，混着细小的壳渣，捏在手里沙沙的。

“差不多了，再碎就成粉了，不好蒸。”

林知夏说着，把臼里的碎料倒进木盆。

苏慧娘赶紧用小笤帚把臼底扫得干干净净，连一点碎渣都没落下。

天渐渐黑下来，外面的视线不好，已经有些看不清了。

但好在所有的桐籽都碾完。

蒸料需要在厨房进行。

苏慧娘已经在厨房点上油灯。

林知夏把灶膛里的余火拨旺，添了两块干柴，等锅里的水 “咕嘟咕嘟” 冒起白汽，才把铺了笼布的蒸屉架上去。

她抓了一把碎料撒在笼布上，薄薄铺了一层，碎料一接触蒸汽，就有股熟香漫出来。

这味道闻着比生桐籽的气味温润，像炒过的坚果，又带着桐油特有的厚重感。