第82章 卖炸鸡一（1/2）

“拿去卖？赵氏第一个反应过来，手里的锅铲差点掉地上，声音都拔高了：

“卖？大妮，你说拿这个去卖？这……这得费多少油啊！本钱得多贵？谁买得起啊！”她一想到那半锅清亮的菜籽油，少了不少，心口就直抽抽。

刘氏也在一旁点头附和，脸上写满了怀疑：

“是啊大妮，这玩意儿香是香，可也太费油了！寻常人家过年都舍不得这么吃，拿去卖，定价低了亏本，定价高了谁买？”

唯有萧烬，目光落在姜琉璃那双闪烁着精明与跃跃欲试光芒的眼睛上，并未立刻否定。他慢条斯理地咽下口中食物，才开口道：

“此物新奇，味道极具冲击，确能吸引人。只是，如你娘所言，成本不菲。你打算在何处售卖？如何定价？”

“这个我早就想过了，”姜琉璃眼眸中闪烁着精明的光芒，显然已深思熟虑，“这炸鸡成本高，普通人确实吃不起，但县城里不缺有钱人。我们可以把它卖给那些追求新奇口味、舍得花钱的富户和闲人。”

她掰着手指头分析：“比如县学附近，那些家境富裕的学子，嘴馋又舍得花钱；还有码头那边，南来北往的客商，赚了钱也愿意尝尝鲜；再就是城里那些茶楼酒肆附近，逛街逛累了的夫人小姐，说不定也愿意买点新鲜零嘴儿。”

“定价嘛，”她顿了顿，估算了一下成本和心理预期，

“日后炸鸡块自然不能用山鸡，普通鸡一只大概一百文左右，一只鸡三四斤，再算上油、各种调料，人工与损耗费，成本价每斤应该按照五十文计算。那么卖价……”

她目光扫过家人紧张又期待的脸，最后落在萧烬平静无波的眼眸上，像是要从中找到一丝认同，随即斩钉截铁地说道：

“至少得卖一百五十文一斤！甚至更高！

我们要卖的就是这份独一无二。

这东西金贵，费油费工夫，味道又是独一份，就得让想吃的人觉得，买它不仅是解馋，更是有面子、尝新鲜！”

“一百五十文？！”赵氏倒吸一口凉气，手里的抹布差点掉进油锅里，“我的老天爷！一斤粮才几个钱？这、这有人买吗？”

“娘，您想啊，”姜琉璃耐心解释，眼神灼灼，“县城里那些大户人家的丫鬟小厮，出来给主子买点心，一盒精致的糕点动不动就是好几两银子，换算下来，不比咱们这炸鸡贵？

咱们这炸鸡实打实都是肉，又香又顶饱，还新奇，肯定有市场。”

她顿了顿，看向萧烬，像是寻求支持，又像是单纯陈述：“八块，你说，这个价，在县城里，算不算离谱？”

萧烬看着她眼中那份混合着忐忑与野心的亮光，沉吟片刻，客观道：

“若味道能始终保持如此水准，且包装售卖之法得当，针对富庶人群，此价并非不可行。甚至，若营造出‘奇货可居’之势，再高些许，亦有可能。”

姜琉璃闻言，眼睛倏地亮了，像是被点燃的火焰，灼灼地看向萧烬：“你也觉得可行？”

萧烬微微颔首，目光扫过那金黄酥脆的炸鸡：

“味道是根本。此物确有独到之处。但，”他话锋一转，“售卖之道，并非仅凭味道。选址、时机、如何引人注目，乃至应对可能的麻烦，皆需考量。”

“这个自然！”姜琉璃信心更足，脑子飞快转动，“

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