第七十二章不如将计就计（1/2）

李默盯着她的眼睛，像是在判断她是不是在说谎。姜玉不卑不亢地回视着他，心里却捏了把汗 —— 好在她早就准备好了说辞，要是露馅可就麻烦了！

就在这时，张妈进来了，手里拿着个菜篮：“姜姑娘，库房送来了青菜，我给你拿来了。” 张妈看到李默，愣了一下，随即热情地问：“这位是？”

“这是京城来的李公子，送食材的。” 姜玉赶紧圆场，“李公子，我还要做饭，就不陪你了。”

李默见插不上话，只好起身：“那我不打扰姜姑娘了，改日再来。”

出了王府，张妈压低声音说：“姜姑娘，这人看着就不像好人，你可别跟他走太近。”

姜玉点头：“我知道，谢谢您提醒。” 她心里明镜似的，李默不会善罢甘休，以后的日子怕是不好过了。

没几天，王大人突然把厨房所有人召集过去，说三日后太子要来王府，要准备 “龙凤呈祥宴”，还特别指明要用 “丹顶鹤肉” 做主菜。

姜玉听到 “丹顶鹤肉” 时，心里一沉 —— 丹顶鹤是珍稀鸟类，别说王府，就是整个苏城，恐怕都难找到，这分明是太子故意跟她抬杠。

果然，刘管家去库房问了一圈，回来哭丧着脸：“王大人，库房里没有丹顶鹤肉，苏城的酒楼也问遍了，都没有！”

王大人急得直踱步：“太子特意吩咐的，要是做不出来，咱们王府都得遭殃！”

姜玉站在一旁琢磨着 —— 丹顶鹤肉找不到，能不能用别的肉替代？

王大人眼睛一亮：“姜姑娘有什么办法？快说！”

“丹顶鹤肉难得，但鸽子肉细嫩，口感和鹤肉相近。” 姜玉说，“我可以用鸽子肉做主料，雕刻成仙鹤的形状，再用胡萝卜刻成龙鳞，摆成龙凤呈祥的造型，应该能应付过去。”

王大人犹豫了：“这样能行吗？太子要是看出来了，怪罪下来怎么办？”

“王大人，现在没别的办法，只能试试。” 姜玉说，“我会把造型做得精致些，再用酱汁调味，保证口感和卖相都不输真的丹顶鹤肉。”

王大人想了想，点头同意：“好，就按你说的办！刘管家，你配合姜姑娘，需要什么食材都给她找！”

接下来三天，姜玉忙得脚不沾地。她先选了十几只肥嫩的鸽子，宰杀后去骨，把肉剁成泥，加淀粉、蛋清和调料，揉成鹤形的丸子，再用竹篾固定造型，放进蒸笼蒸。又取了些鸽子腿肉，用酱油、料酒腌制后煎熟，切成薄片，拼成鹤的翅膀和尾巴…… 胡萝卜则切成片，刻成龙鳞的形状，入糖水煮熟，保持鲜亮的颜色。

宴席上，当那道 “龙凤呈祥” 端上桌，满座皆惊。洁白的瓷盘里，一只用鸽子肉制成的 “仙鹤” 昂首展翅，旁边是用胡萝卜和鸡肉做的 “龙”，龙鳞清晰，活灵活现，浇上琥珀色的酱汁，看着就精致。

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