第33章 论茶（1/2）

庭院中央，一方古朴的茶席早已静候。

秦墨步履沉稳，于茶席前从容跽坐而下。

他每一个动作，如行云流水，不带半分烟火气，却又处处透着华夏千年古韵的沉淀。

这与在场东瀛茶人所熟悉的、那种带着刻意繁琐与拘谨的日式茶道仪式，形成了鲜明而强烈的对比。

只这开场的仪态，便瞬间抓住了所有人的眼球，连空气都仿佛凝滞了几分。

闪光灯无声地爆闪，记录下这充满东方神秘美感的一幕。

小野寺明原本挂在脸上的讥诮微微收敛，眉头不自觉地蹙起，一丝不祥的预感悄然爬上心头。

秦墨却对周遭的一切恍若未闻，他的世界里，只剩下眼前的茶与器。

他微微抬眸，目光平静地扫过在场的每一位宾客，声音清朗，如玉石相击：“诸位远道而来，秦墨有失远迎。”

“今日有幸，借‘竹语轩’这方雅致之地，与诸君共品一杯华夏古茶。”

“今日品鉴，不为炫技，只为重现两种早已失传于中土，却深刻影响了整个东亚茶文化的古老技艺——其一，唐代煎茶之法；其二，宋代点茶之妙。”

话音刚落，小野寺明嘴角那丝压抑不住的讥诮终于彻底绽放。

他忍不住朗声插话，语气带着毫不掩饰的轻蔑与挑衅：“秦桑此言差矣！”

“据在下所知，所谓的唐宋古茶道，在贵国早已断代失传千年，片纸不存。”

“您今日所要展示的，莫不是根据某些残篇断简，加上自己的臆想，杜撰出来的‘新古董’吧？”

他微微扬起下巴，眼中满是优越感：“若要论及茶道之严谨传承与精髓保留，窃以为，还当看我东瀛茶道数百年如一日的坚守与发扬。”

这番话，如同在平静的湖面投下一颗巨石，瞬间激起千层浪。

在场的东瀛记者和部分茶人纷纷点头附和，看向秦墨的眼神中多了几分戏谑与不信任。

皮埃尔·杜邦饶有兴致地摸了摸下巴，伊丽莎白·安德森夫人则微微蹙眉，似乎对小野寺明的无礼有些不满。

面对这**裸的挑衅，秦墨却依旧神色淡然，仿佛对方说的只是一阵无关痛痒的耳旁风。

他不急不躁，从容地从身旁早已备好的锦囊中，取出一卷用明黄色锦缎精心包裹的卷轴。

他将卷轴缓缓展开，露出一份字迹古朴、纸张泛黄的影印文献。

“此乃宋徽宗赵佶亲著《大观茶论》之孤本影印件，其中对宋代点茶之法有详尽记述。”

紧接着，他又取出另一本线装手抄本，封面上是南山居士苍劲有力的题字——《茶经新注》。

“此为南山居士穷尽毕生心血，亲笔注释的陆羽《茶经》手抄本，内含对唐代煎茶各项细节的严谨考据与还原。”

秦墨将两份沉甸甸的文献置于茶席一侧，目光平静地迎向小野寺明：“秦某今日所为，并非臆想杜撰，皆有据可考，有源可溯。”

小野寺明脸上的笑容一僵，没想到对方竟能拿出如此有分量的“证据”，一时竟有些语塞。

王德福和林公见状，嘴角露出一丝不易察觉的微笑。

秦墨不再理会他，朗声道：“今日品鉴会第一项——唐代煎茶法。”

他伸手从一旁静子早已备好的茶叶罐中，取出一捧色泽墨绿、芽叶细嫩的茶叶，轻轻置于白瓷茶荷之中，向众人展示。

“此茶，乃林公珍藏多年的‘顾渚紫笋’，据传为唐代贡茶‘紫笋茶’之血脉延续，采摘于清明前，经古法炮制而成，最能体现唐人饮茶之风骨。”

单是这茶叶的名头和品相，便让在场几位识货的老茶人眼前一亮，纷纷探身细看，低声赞叹。

秦墨随即点燃了茶席旁早已备好的微型可控结构古法茶灶。

这茶灶外观古朴，通体黝黑，镌刻着模糊的云雷纹，仿佛真是从哪个千年古墓中挖出来的老物件。

然而，只有秦墨知道，这玩意儿是系统出品的黑科技，火力大小、燃烧时间皆可精准控制，比什么炭火、酒精灯靠谱多了。

他从茶具箱中取出一只造型古朴的石质茶碾，将适量的“顾渚紫笋”投入碾槽之中。

随着他手腕的稳定转动，茶碾发出沉稳而有节奏的“沙沙”声，紫笋茶被缓缓碾成细腻的茶末。

随后，他又取出一只细密的绢罗，将碾好的茶末倒入罗中，轻轻筛过。

每一个步骤，都严格遵循着陆羽《茶经》中所记载的“碾、罗”之法，动作一丝不苟，专注而沉静，透着一股浓浓的古意。

仅仅是这备茶的过程，便让一些浮躁的心渐渐沉静下来，仿佛真的被带回了那个车马邮件都很慢的盛唐时代。

接下来，便是煮水。

秦墨取来一只造型古拙的银瓶，注入清冽的山泉水，置于茶灶之上。

他凝神静听，仔细分辨着釜中水沸的声音变化。

“《茶经》有云，其沸，如鱼目，微有声，为一沸。”

“缘边如涌泉连珠，为二沸。”

“腾波鼓浪，为三沸。”

秦墨对火候的判断精准到了极致。

当釜中水声初响，出现细小如鱼目的气泡时，他果断将釜中初沸之水舀出一部分，置于一旁的“熟盂”之中，此为“育华”之备。

待到水沸如涌泉连珠，二沸之时，秦墨取出一撮细盐，投入釜中。

“二沸投盐，调和茶味，此乃唐人古法。”他轻声解释。

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