第32章 厨艺培训（1/2）

两天后，如意饭店大堂里，以陈平为首的二十名厨师，站成二排，看着眼前这个不足十五六岁左右的小丫头。

众人想到自己被余年高薪聘请而来的，准备大干一场的，没想到要受这个小丫头指挥，现在都有点后悔了，这么个黄毛丫头，能够有什么高明的厨艺，会有什么知识教给他们，笑话。

笑柳看着众人不满的眼神，笑了：“今天早上，我不教大家学习什么东西，我想先请大家尝尝我做的菜，下午再上课“。

“柳丫头.……”余年刚要说什么，笑柳轻轻地挥手制止了他，开饭店，厨师是最关键一环，她要是抓不住这些人的心，一切免谈。

余年只好闭口，出去找张全闲话家常了，其他厨师随意，也可以出去外面等，笑柳也不管他们，指挥着帮厨洗菜、择菜，她自己也开始做菜。

众厨师有的不屑一顾，出去了，少数几个人则是好奇看着她是如何做菜的。

只见这个小丫头先是煮了一大锅骨头汤（她这是准备用来做火锅的底汤），又煮了一锅羊肉，木耳等干菌子泡发了备用，煮了一锅鸡肉野山菌汤，又拿出她新做豆腐切粒。

看着的几个厨师一脸疑问，这又是什么，切成一小粒一小粒的腊肉镶进豆腐里再上锅蒸，好巧的手工啊。

有的连忙问笑柳，笑柳言道：“这是豆腐，用黄豆泡发了做的吃食”。

豆腐，这么软，成型之后竟然完好无损，这个叫豆腐的食物又是怎么做的阿，还有这么软嫩可口的食物，竟然可以切得这细。

这个山上的野果(野花椒)能够吃吗?放在菜里味道能好么?众人看着这些山上的野果，野菜都被笑柳拿出来用了，有的心下不禁犯嘀咕,有的直接将心中疑问说了出来。

厨师李华：柳东家小小年纪一手好厨艺，是祖上传下来的么？

厨师黄明：我看这些菜也不过是家常菜罢了。

厨师沈达：这火锅，底下烧个火，大热的天，不会热死人个人吗？

.....

笑柳对众人的议论听耳不闻，只是专心的做菜，煮的，炖的、蒸的、凉拌的，十八般武艺都用上了，她一心只求着一顿饭就能够将众人收服。

众人看着笑柳做菜时不着调的做法，不免疑惑。当看到笑柳拿着萝卜等材料雕成不同花朵造型，装盘，菜肴弄得非常精美，看着确实不错。

两个时辰过去，伙计们把笑柳做好的饭菜一一摆好，又摆了两桌火锅菜，众人爱吃什么就吃什么。

待众人一一座定，笑柳为大家介绍菜名，什么“二十四桥明月夜”，“东坡肉”“君子好逑”“状元菜” 等，每个菜都有一个别致的名字。

这些厨师平时都是做给别人吃，今天有笑柳亲自做菜给他们吃，虽然有的还是心里不平衡，但不免心下感慨，待吃了桌子上的几道菜，纷纷赞叹不已。

每一道菜确实美味无比，第一次吃到这么娇嫩的豆腐、麻辣刺激的火锅，喝到高度数的白酒，想不到山上的野果野菜做成的调味品配火锅会这么的美味。

以前会吃死人的野菌子，也可以拿来做菜，还要有识毒的本领才行吧，不服不行啊。

一顿饭下来，以陈平为首的众位厨师表示，在今后一段时间里，会专心地地跟着笑柳学习，决不辜负她的辛苦传授。

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